Avşa Adasında Ne Yenir?

Şarap Adası olan Avşa'da dünyada sadece Avşa Adası'nda yetişen Adakarası üzümlerinden elde edilen özel rengi ve tadıyla haklı şöhrete sahip şaraplar bulunuyor. 3,5 ila 5 yıl dinlenen sık taneli tatlı siyah kumlu toprakta yetişen üzümlerden elde edilen şaraplar ahududu renginde oluyor. Şarapçılık kadar balıkçılığın da gelişme gösterdiği adada deniz ürünleri arasında Mayıs ayında levrek, Ağustos'ta yavru palamut, Eylül'de lüfer, Ekim'de Uskumru, torik, mezgit, hamsi sürüleri görülürken Ege'den de sardalya sürüleri geliyor. Yerli balıkları arasında tekir, kefal, istavrit, pisi, dil, kırlangıç, izmarit, mercan, lipsoz, eşkinaya az da olsa rastlanıyor. Ayna, pavurya, karides, tarak, kum ve kaya midyeleri istiridyeler, kabuklu deniz ürünlerini oluşturuyor.